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平成３０年　第8問技術士生物工学

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2024/11/22 00:58

平成３０年　第8問技術士生物工学

タンパク質に関する次の記述のうち, 最も不適切なものはどれか。

① 一般的に, タンパク質の溶解度は, その等電点付近のpHで最も高い。

② アミノ酸残基間を結ぶアミド結合をペプチド結合という。

③ 膜貫通型のタンパク質の膜貫通領域は, 多くの場合, αヘリックス構造をとっている。

④ タンパク質の四次構造とは,複数のポリペプチド鎖がサブユニットとして会合した構造をいう。

⑤ βシート構造には,隣り合うペプチド鎖の向きが互いに同じ平行βシート構造と,逆向きの逆平行βシート構造がある。

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